Preparar molho de tomate caseiro não é trabalhoso e nem difícil, como muita gente pensa. Além de ser muito mais saudável, é incrivelmente mais saboroso!
1 kg de tomates cortados grosseiramente
1 cebola cortada em cubos grandes
Azeite a gosto
Ervas a gosto para temperar
Sal e pimenta a gosto
Manjericão fresco para finalizar
Em uma assadeira distribua os tomates, a cebola, tempere com sal, pimenta e as ervas e regue com um pouco de azeite
Leve ao forno preaquecido a 180 graus por cerca de 30 minutos (ou até os tomates estarem assados)
Transfira tudo com cuidado para o liquidificador com as folhas de manjericão e bata até virar um molho bem encorpado