Pra quem precisa de receitas sem glúten ou
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pra quem está está querendo dar fim naquele arroz integral que está fazendo aniversário na geladeira, uma ótima ideia é fazer quibe! E é só aprender a proporção – 1 xícara de carne pra 1 xícara de arroz integral cozido. O resto é temperinho e forno. Neste da foto, que serve umas 4 pessoas, usei:
- 2 e 1/2 xícaras de carne moída
- 2 e 1/2 xícaras de arroz integral cozido e escorrido
- 1/2 cebola
- Salsão à gosto (pode ser salsinha, ou hortelã, que é o mais tradicional)
- Sal e pimenta do reino à gosto
Modo de Preparo:
- Passe todos os ingredientes no processador ou liquidificador
- Distribua em um refratário levemente untado com um fio de azeite nivelando bem
- Leve ao forno pré-aquecido a 180º por 30 minutos aproximadamente (ou até dourar)
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* Juliana Stelli tem 31 anos, é casada com Filipe Levi há 5, com quem tem 2 filhos: Fernanda, de 4 anos e Daniel, 1 ano. Ela é Amazonense, mas mora em Recife onde congrega na Igreja Presbiteriana da Aliança. Juliana trabalha em casa, ela é a dona do blog de receitas Pitadinha.